पूर्वांचल ग्रामीण सेवा समिति, मां फाउंडेशन और युवा परिवर्तन के संयुक्त तत्वाधान में आयोजित हुआ कार्यक्रम
दीप प्रज्वलन से हुआ उद्घाटन, महिलाओं को मिला विभिन्न व्यंजन बनाने का प्रशिक्षण
बॉर्डर न्यूज़ लाइव, महराजगंज
5 जून 2024 को पूर्वांचल ग्रामीण सेवा समिति, मां फाउंडेशन और युवा परिवर्तन के संयुक्त तत्वाधान में क्षेत्र की महिलाओं के लिए पोषण और स्वच्छता पर प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किया गया। इस कार्यक्रम का उद्घाटन दीप प्रज्वलन के साथ हुआ, जिसके बाद पिंटू कुमार ने सभी का स्वागत किया।
ताज होटल के प्रशिक्षकों ने सिखाए व्यंजन…
मां फाउंडेशन और युवा परिवर्तन के कार्यकर्ता विजय ने बताया कि इस प्रशिक्षण का उद्देश्य महिलाओं को विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने की क्षमता प्रदान करना है। इस प्रशिक्षण में ताज होटल के कुशल प्रशिक्षक दीपक और प्रदीप ने मैजिक मशाला के साथ मिक्स वेजीटेबल पुलाव, आलू चोखा, पीली दाल तड़का, आलू गोभी मसाला, और बैंगन का भरता बनाने का डेमो प्रस्तुत किया।
पोषण विशेषज्ञ का विशेष जोर
फातिमा अस्पताल के फूड और न्यूट्रिशन विशेषज्ञ अंकिता मिश्रा ने पारंपरिक विधियों से प्रकृति के साथ व्यंजन बनाने पर जोर दिया। उन्होंने महिलाओं को पोषण युक्त भोजन बनाने के महत्व पर प्रकाश डाला। पूर्वांचल ग्रामीण सेवा समिति के सहायक निदेशक फादर लीजो ने बताया कि उनकी संस्था युवा परिवर्तन और मां फाउंडेशन के साथ मिलकर ‘मां की रोटी’ कार्यक्रम के तहत ग्रामीण महिलाओं को पोषण युक्त भोजन बनाने की कुशलता प्रदान कर रही है। पीजीएसएस की शाखा प्रभारी सिस्टर जगरानी ने बताया कि इस कार्यक्रम में सैकड़ों महिलाओं ने भाग लिया। इस कार्यक्रम में पूर्वांचल ग्रामीण सेवा समिति, मां फाउंडेशन, युवा परिवर्तन और फातिमा अस्पताल के कई प्रतिनिधि उपस्थित रहे। निचलौल ब्लॉक के विभिन्न गांवों की महिलाएं भी इस प्रशिक्षण में शामिल हुईं।